小牧謠羊湯館加盟連鎖品牌

專業以羊湯、羊肉為特色的快餐連鎖企業

“小牧謠”羊湯館成立于2008年，是全國一家專業的以羊湯、羊肉為主要特色產品的小吃、快餐連鎖企業目前公司旗下有連鎖店百余家。經過多年發展，公司擁有中心生產廚房、研發中心、營運中心、物流配送中心等健全連鎖體系。公司從創業之初的十幾平米的單店發展到現在百余家連鎖店，把小牧謠打造成中國羊湯快餐連鎖知名品牌！

小牧謠烹羊歷史可追溯清代

小牧謠烹羊歷史可追溯清代，創始人柏初軒在漕運總督府任職。咸豐四年，隨漕運總督邵燦在山東巡視京杭運河期間，由其主案熬制羊湯數十鍋慰勞漕運工程的兵勇。

安徽蕭縣人彭玉山師從柏初軒，學得汁濃味醇的羊肉湯烹調技藝，在同治年間入清宮御膳房專烹羊肉。

第三代傳人柏睦勝繼承祖上的烹羊手藝，不斷完善工藝，從百種天然中藥、調味料中不斷精選，經祖方搭配，終于做成了不腥不膻、湯鮮味美的羊肉湯

小牧謠商標通過國家工商總局審核注冊

并于1941年開店經營。淮海戰役期間，戰役總前委劉、鄧、陳、粟、譚等五位首長在蕭縣蔡洼開會。當地百姓以柏氏羊肉湯慰問首長。

上世紀九十年代,第五代傳人柏揚天就開始思考打造以羊湯為核心產品的中式營養快餐連鎖。2008年，從合肥市蒙城路一個小店開始探索羊湯快餐連鎖經營;

2013年，小牧謠商標通過國家工商總局審核注冊。2014年嘗試進入商場綜合體開店,改變了人們對羊湯館的街頭巷尾小吃形象。

精準的差異化策略

羊湯羊肉產品目前市場尚無成熟的快餐連鎖品牌，隨著人們消費觀念的變化，羊肉以其綠色健康營養，越來越被認同。小米手機雷軍說過“躺在風口上，豬也會飛起來。我們現在做的事業是適應未來發展方向、可以快速成功的產品，更容易創造奇跡。

品牌定位起點高

經餐飲專家論證和直營店實踐，小牧謠目前為金國羊湯快餐連鎖門店數量100余家的品牌。公司與銀泰商場、寶業城市廣場、北京華聯、萬達廣場等建立了戰略伙伴關系，公司直營店將與全國知名的綜臺體一起捆綁發展。全力打造中國羊湯快餐連鎖知名品牌。

盈利模式有保障

經過多年探索，成熟的盈利模式更有保障：
1、產品標準化、簡單化；
2、人均產出比高；
3、單位坪效很高；
4、裝修投入少。

操作易學成本可控

標準化是一切連鎖的基石，總部經過多年的探索，板凡佳化操作體系完善，產品加工操作簡單易學，大大降低后廚的人力成本。

兼容多種商業模式

無論是商業區、住宅區、辦公區、綜臺區、美食商圈；還是街邊獨立店、商業綜臺體均可開店。根據面積大小，靈活組臺產品和配置人員。實踐驗證在各種業態均有很好贏利。

強大的營運支持

小牧謠經過10余年的發展壯大，目前從供應鏈采購、生產加工到物流配送、從品牌定位到市場策劃，為店面日常營運到直營店、加盟店管理都形成了完善健全的管理體系，加盟規范的大企業，風險更小，后續營運管理更有保障。

1. 熱愛餐飲，有強烈的創業心，有追求成功的欲望。
2.認可“小牧謠”的經營模式和管理體系。
3.維護“小牧謠”商標品牌聲譽，保證不對“小牧謠”商標進行侵犯。
4.有合法手續及合適的經營場所。
5.具有真誠的合作態度，能夠執行公司的相關管理規定。
6.有一定的資金實力。

合肥尚佳餐飲管理有限公司
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