李八哥市井火鍋,80、90年代的市井煙火味

李八哥市井火鍋,80、90年代的市井煙火味

李八哥市井火鍋

投資金額:20-50萬

店鋪面積:100-500平方米

地道成都味道的市井火鍋

李八哥成都市井火鍋誕生于7年前成都老巷子,是一家擁有地道成都味道的火鍋品牌。

創始人李八哥憑借祖傳三代的炒料配方贏得街坊鄰里的廣泛贊譽,成立以來排隊不斷,深受消費者歡迎,同時市井裝修沉浸式裝修情懷受到廣大食客的青睞。發展至今,李八哥始終堅持用精益求精的態度,嚴格把控產品質量和口味,優化火鍋體驗,打造市井火鍋博物館的路上砥礪前行。

李八哥成都市井火鍋是成都市井火鍋的品類之一,以18-45歲為主要消費者,人均70元左右。

菜品的組合上可套餐可單點,也實現了真正的“火鍋自由”。

李八哥成都市井火鍋擁有著“人擠人”、輕裝修、重裝飾的沉淀式裝修。

營造輕松自在、接地氣、無門檻、煙火氛圍透著“平易近人”的氛圍,進來享受的就是“隨便吃”、“可勁造”的心理滿足感。

火鍋食材千千萬,口味圍著鍋底轉。來一趟成都,火鍋是向往之食,作為地道的成都市井火鍋品牌,李八哥貼近成都人的生活,可謂是正宗的市井火鍋。

李八哥采用在麻辣鮮香四味均衡的濃香型鍋底為基礎

加入了10年豆豉,底料精選十多種天然香料,更選取了茂汶大紅袍花椒用來在麻辣鮮香中凸顯增添麻味

火鍋底料的熬制長達6天,期間經由上百道工序付出超越其他品牌的時間和精力,打造出本店特色招牌———全牛油鍋底

火鍋消費人群主要集中在21-30歲
消費人群收入集中3000-10000元

21-25歲人群比重為25.17%
26-30歲人群比重為27.92%

3000-5000元人群比重為27.50%
5000-10000元人群比重為36.08%

2020年多次抖音線上曝光,自開店以來,李八哥接待慕名打卡達人7665桌,相當于日均3桌。
強有力的曝光量、充分體現了李八哥成都市井火鍋的口碑力充滿生命力。

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李八哥成都市井火鍋

地址:成都市高新區吉泰路88號香年廣場T2-2106

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