朝天門火鍋為何能走向全球?品牌的優勢有哪些?

時間:2021/9/11 9:05:17 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】

火鍋,是一種在中華傳統用食理念之下,催生而出的美味,因為具備熱辣、鮮香、爽口、回味等多重優勢,而受到各個城市、各個區域的人們追捧。關于火鍋的來源,暫沒有一個確切的說法,但是可以確定的是重慶火鍋是源于重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭。近十年來,重慶的火鍋品牌逐漸發力,開始向周圍區域擴散,甚至一些品牌還帶著重慶火鍋文化,登上了世界的舞臺。

朝天門火鍋為何能走向全球?品牌的優勢有哪些?

其中影響力比較大的就是以重慶著名地標為名的“朝天門火鍋”,截至目前朝天門火鍋業務已經擴展至迪拜、英國、西班牙、加拿大、韓國、菲律賓、馬來西亞等國家,成為世人皆知的重慶火鍋代表性品牌。那么,你知道朝天門火鍋為何能走向全球嗎?我們一起來了解一下品牌的優勢吧!

  其一:非遺味道,世界認可

  一個餐飲品牌能火一年,可能是因為它的宣傳做得很到位,而一個品牌能火十年,乃至是火了八十多年,沒有好味道的支撐是不可能的。味道,是餐飲的根,亦是餐飲的魂,擁有好味道,才經得起市場的考驗,也才能在后輩不斷崛起的火鍋市場上不懼風雨,站穩腳跟。朝天門火鍋之所以能從八十多年前的一家街頭小店,發展成如今全球千店齊發展的局面,與其傳統地道的味道密不可分。

  朝天門火鍋深知底料于火鍋的重要性,因此無論是底料食材篩選、底料熬制手法、底料封存配送都格外用心,絕不對外輸送次品,絕不自砸招牌,并且朝天門火鍋的炒料技藝還入選了重慶市非物質文化遺產,成為傳統火鍋、重慶味的典型,吃一口便能立馬品嘗到年代的濃郁感和經典味,真正實現了非遺口味,世界皆熱愛。

  其二:36項加盟扶持,實力過硬

  一個餐飲品牌要想實現全球化的發展,首先得做好自己的直營門店,強塑自己的品牌地位,其次還得擁有一個成熟的連鎖運營體系,要通過精準的布局,適時的為新餐飲人指明方向,省掉他們在行業內掙扎的過程和內心的煎熬。

  像朝天門火鍋這樣的連鎖餐飲品牌,之所以能在短短十余年間開出千余家店,就是因為他們總結了過往的經營經驗,通過摸索、探究、優化和提升,給予了加盟商全套的創業方案和扶持計劃,據悉,朝天門火鍋的扶持內容十分細致和具體,包含了市場考察分析、門店經營定位、門店布局規劃、菜單價格制定、產品味道調試、產品成本核算、制定標準流程、基層員工培訓等36項內容,能直接幫助新餐飲人實現新手小白到行家的轉換。

  其三:80余年扎根餐飲,口碑信譽雙高

  當然了,我們都知道能代表重慶的火鍋品牌很多,能獲得重慶人認可的火鍋味也不少,但是既能扎根本地餐飲市場,又能全面對外推廣的品牌卻寥寥無幾。朝天門火鍋是如何做到讓全球餐飲市場認可的呢?品牌80余年扎根餐飲行業,口碑、信譽雙高,這是市場上的新興品牌望塵莫及的。

  朝天門火鍋是老一輩重慶人的時代記憶,更是令老一輩餐飲人佩服的 。在品牌管理人的精心經營之下,朝天門火鍋實現了多次迭代升級,每一次的提升都讓這個 展示了新的品牌風貌,迸發了不一樣的活力,并且更重要的是,他們深耕市場八十多年,對火鍋產業的研究非常深入,對火鍋和消費者的解讀也遠超其他餐飲品牌和集團,這種專業不得不讓業界人士豎起大拇指,你說這樣一個既征服了消費者,又征服了餐飲人的火鍋品牌,如何不能走向全球,登上更大的舞臺呢?

  如果看完本文,你也對這個演繹重慶火鍋文化的品牌產生了興趣,歡迎你到店品嘗一番,如想了解更多品牌內容,可給我們留言,進一步溝通交流。

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