餐飲店開店流程和注意事項,創業小白看過來

時間:2021/8/4 8:23:04 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 開餐飲店之前必須要進行市場調研,主要是了解消費者喜歡什么口味的菜?可以接受菜品的價格是多少?與此同時還要進行店面選址,人流量和區域,建議將餐飲店開設在人流量多的地方,就比如說小區和菜市場附近。

現在有越來越多的人有了自主創業的想法,其中有不少人想要開一個餐飲店,因為在近幾年餐飲市場是非常火熱的。此時,有些初次開餐飲店的人想要咨詢一下具體的開店流程以及注意事項,其實非常簡單,具體的內容如下。

  一、餐飲店開店流程之市場調研

餐飲店開店流程和注意事項,創業小白看過來

開餐飲店之前必須要進行市場調研,主要是了解消費者喜歡什么口味的菜?可以接受菜品的價格是多少?與此同時還要進行店面選址,人流量和區域,建議將餐飲店開設在人流量多的地方,就比如說小區和菜市場附近。

  二、餐飲店開店流程之店鋪裝修

  前期為了節省成本,可以選擇簡裝版的裝修方案,等到后期資金充足了,再將店鋪重新裝修一下,吸引更多的消費者進店消費。

  三、餐飲店開店流程之購置物料

  開餐飲店需要購買的物料有很多,就比如說冷凍冰柜,這樣的保鮮柜對夏天熟時能夠保持一定的新鮮度,當然對顏色也會有保障,可選用恒溫柜來賣貨,還需注意恒溫柜的大小,要根據店的大小來決定。

  四、餐飲店開店流程之制作促銷單頁

  餐飲店在正式開業之前需要進行宣傳,傳統的方式就是發傳單,此時需要制作店鋪促銷單頁,大約需要500張,規格在a4尺寸的一半,可在店附近的小區或者是菜市場發放。

  五、餐飲店開店流程之擇日開店

  選擇一個好的日期進行開店。

  六、餐飲店開店流程之計算利潤

  需要根據首月的營業額進行計算利潤點,然后根據顧客反映的情況,對店內的菜品進行調整,并且定期增加新品來滿足消費者的飲食需求。

  七、開餐飲店的注意事項之選址

  想要餐飲店的生意好,選址是非常重要的,如果選址失誤,很有可能讓餐飲店毀于一旦。在選址的過程當中,一定要觀察好周圍的人流量。

  八、開餐飲店的注意事項之店名

  好的店名可以吸引更多的消費者進店消費,還能讓街上路過的本來沒意向進去的行人進入你的餐飲店消費。

  九、開餐飲店的注意事項之營銷思維

  要想餐飲店的生意好,老板要有一定的營銷思維,不要老是用傳統思維考慮問題,而是多重形式經營,就比如說主題日,跨界合作等等,這樣的營銷方式可為店鋪積累良好的口碑。

  十、開餐飲店的注意事項之控制成本

  對任何一個餐飲店而言,控制成本是非常重要的,如菜品,物料成本,人工成本等等。要是豬肉的價格貴了,就可以為消費者多推薦幾種雞肉的菜品,在人員這方面也要合理安排,可減少不必要的成本。

  以上就是餐飲店的開店流程以及注意事項,大家可作為參考。每個人開餐飲店的目的都是為了賺錢,但賺錢的前提條件是清楚餐飲店的開店流程以及需要注意的地方,只有懂得了這些,在開餐飲店的時候就可減少不必要的麻煩,也能將餐飲店更好的經營下去。

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